Настройка локальной AI-инфраструктуры (Ollama, LM Studio, агенты) на M

Требуется настроить модульную локально-облачную AI-систему на macOS. Задачи включают установку Ollama и LM Studio, развертывание локального RAG и настройку агентов. Ожидается опыт работы с Apple Silicon, локальными LLM и безопасностью данных. Подробное ТЗ и схемы архитектуры предоставлены.