Настройка локальной AI-инфраструктуры (Ollama, LM Studio, агенты) на Mac M5 Max 128GB

Цель проекта:Развернуть и настроить модульную локально-облачную AI-систему на базе macOS (MacBook Pro M5 Max, 128 GB Unified Memory) по принципу Offline-First. Система должна полноценно работать без внешнего интернета/VPN (локальный RAG, запуск моделей, транскрибация) и подключать облачные API при н...